イソフラボン豆知識！？

骨粗しょう症や癌などの予防効果があるとして人気のある「大豆イソフラボン」に、ついて食事以外のサプリメントなどで摂取する場合・・・・、１日の摂取量の目安を３０ミリグラム。
３０ミリグラムは、ほぼ豆腐半丁分（約１５０グラム）に含まれる量に相当する。
イソフラボンは、化学構造が女性ホルモンのエストロゲンと似ているため、
加齢によるエストロゲンの分泌量減少で進む骨粗しょう症などの予防に効果があるとされる一方、過剰摂取すると逆に発がんの危険性を高めるとの研究結果もある。
やっぱり食べる量にも必要な摂取量が、あるんだなぁ〜っと少し勉強になりました。
将来、私が結婚して家事をするのに栄養を考えて料理を作りたいなっと思いました(*^^)v